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Le caractère rond et gourmand se réveillera finalement dans un deuxième temps
de la pêche et de la poire
revisité avec une touche florale
Profil gourmand inspiré du chocolat au lait
L'équilibre est ici réalisé entre la force de l'infusion et la finesse des arômes
Kyusu fruits exotiques Le caractère rond et gourmandAu Japon, pour tirer le meilleur des feuilles de ths, diffrents techniques d'infusion existent. Le kyusu est une petite thire en terre ou en cramique qui permet de concentrer et de rpter les infusions. Le rapport poids de th volume d'eau est bouleverser ainsi que les dure d'infusion : une minute maximum quelques secondes. Chaque tasse est une nouvelle prparation, une nouvelle dcouverte des mmes feuilles qui dlivrent leurs secrets au fil des infusion.
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