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coulez à ras
cerises au printemps) avec un seul investissement matériel
La pâte de noisette pure ne contient que des noisettes torréfiées sans sucre
Ne pas réfrigérer (l'humidité dégrade la texture)
Idéal si utilisé avec le moule Tronchetto
500 Batons de chocolat Valrhona 48% Chocolat de Couverture coulez à rasValrhona Btons Chocolat Boulangerie 500 Batons de chocolat Valrhona 48% Btons chocolat Valrhona 48% lait, conus pour la viennoiserie. 500 Btons de chocolat Valrhona 48% lait pour viennoiserie professionnelle. Format optimis pour pains au chocolat (2 btons par pice), babkas, brioches fourres. Conus pour rsister la cuisson au four sans s'crouler ni couler totalement, en gardant un cur fondant signature la dgustation. Profil 48% : quilibre entre
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