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du vin et de toutes autres boissons fermentées
Comment choisir ses ingrédients
Complétez votre kit et économisez
Cette étape est cruciale pour limiter l'exposition à l'oxygène
Pour mesurer la teneur en alcool du produit fini
«Révolution kombucha» par Sébastien Bureau et David Côté alcool du vin et de toutesvos pots, vos jarres et vos fts: voici la bible du kombucha! Qui a dit que faire son kombucha tait compliqu? Dans cet ouvrage aussi ptillant que la boisson elle mme, vous apprendrez, entre autres, dmarrer votre propre culture, prendre soin de votre mre (ou SCOBY) et utiliser le nectar qu'elle produit dans une foule de recettes. Au menu de ce livre de kombucha: Une portion thorique mais digeste! pour les apprentis, avec quelques complments pour les
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