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En boca tiene elegancia contenida
Viticultura: Probable método tradicional familiar (sin certificación ecológica explícita)
crianza larga en rima
Italia (Barbaresco – Vigna Boito
cocina rústica italiana
Haut les Grains 2023 Hautes Côtes de Nuits Blanc ribera del duero En boca tiene elegancia contenidaEl Haut les Grains 2023 es el Chardonnay de altura de Le Grain du Vin, elaborado con uvas de las Hautes Ctes de Nuits, los viedos de altitud de la Cte de Nuits que aportan mayor acidez natural y un perfil ms afilado que sus hermanos del valle. Vincent y Mlanie Zuber trabajan estas parcelas con la misma exigencia: cero sulfuroso, biodinmica y mnima intervencin. En nariz limn, flores blancas, manzana verde y tiza. En boca tiene tensin y una frescura