Castelfeder Doss Chardonnay Spier Estate Lodewijk XIV

Lodewijk XIV

dus er vindt een strenge selectie plaats

De druiven worden met de hand geoogst en vervoerd in kleine kratjes om zo schade te voorkomen

waarbij het zure appelzuur verandert in een delicaat melkzuur

mediterrane kruiden

Castelfeder Doss Chardonnay Spier Estate Lodewijk XIVCastelfeder Doss Chardonnay Alto Adige DOC, Itali Castelfeder Doss Chardonnay is een volle, frisse Chardonnay uit Alto Adige, afkomstig uit de Bassa Atesina in Zuid Tirol. De naam Doss verwijst naar een kleine heuvel bij Cortina sulla Strada del Vino, een bijzonder gebied dat vroeger regelmatig onder water stond en daardoor ook wel het Kleine Veneti werd genoemd. De wijn combineert rijp geel fruit, frisse zuren, romigheid en een elegante kruidigheid.