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Elles se prêtent aussi bien à des décors discrets qu’à des créations audacieuses
À qui s'adresse ce moule
Nettoyage facile au lave-vaisselle ou à l’eau chaude savonneuse
• Ganache chocolat blanc : 80 g pour 500 g de ganache
sans sécher rapidement
Profiber Stab 5 – 3 kg Chocolat Fruit Elles se prêtent aussi bienProfiber Stab 5 3 kg Sosa Stabilisant naturel pour glaces et sorbets 100 % fibres vgtales Le Profiber Stab 5 de Sosa Ingrdients est un stabilisant professionnel base de fibres de lin, tgument de psyllium et fibre dagrume, conu pour la fabrication de glaces et sorbets. Clean label (sans mulsifiants synthtiques ni additifs artificiels), il amliore lonctuosit, lmulsification et le contrle de la cristallisation, y compris dans les bases fruites acides.
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