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An diesem Tiefpunkt angekommen
das sich ganz den polnischen Pierogi widmet: Köchin und Kulturanthropologin Zuza Zak (Doktorandin an der UCL School of Slavonic and East European Studies) versammelt Teigtaschen-Rezepte von herzhaft bis süß
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold
Wurzeln und Früchte
Alle Zutaten sind auch in Europa erhältlich
Italien Vegetarisch: Von Parmigiana bis Minestrone von Claudio Del Principe Volker Hupfer An diesem Tiefpunkt angekommenFoodblogger Claudio Del Principe (anonymekoeche. net) und Kochbuchautorin Katharina Seiser (bereits verantwortlich fr sterreich vegetarisch und Deutschland vegetarisch) zeigen beim Brandsttter Verlag ber 150 traditionell vegetarische italienische Gerichte: Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate und Pasta e fagioli, sortiert nach fnf Jahreszeiten. Fr alle, die italienische Kche entdecken wollen, die schon
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