carignano del sulcis riserva doc rocca rubia 2022 santadi 1 5l cassetta di legno W3031-sconto10 Il dégorgement avviene in assenza

Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno

suivis d'une fermentation alcoolique et malolactique spontanée

bien structuré avec une trace minérale évidente

il risultato di un lungo percorso di crescita dei produttori che ha portato il dolcetto ad assumere con il passare del tempo maggior complessità e ricchezza dimostrando una notevole tenuta nel tempo

con riflessi granato

carignano del sulcis riserva doc rocca rubia 2022 santadi 1 5l cassetta di legno W3031-sconto10 Il dégorgement avviene in assenzaRosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato vellutato, strutturato, equilibrato e persistente. Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali pi vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato