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a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia
Riconoscimenti:
L’annata 2017 rimarrà nella storia come una delle più calde e siccitose
il prescelto di André Dubois nel 1986 e colui che ne prese il testimone nel 1990:
5g (di cui
Riso Carnaroli 1KG - Tenuta Castello Giacomo Conterno a seguire 18 mesi inConfezione da 1 KG. Riso superfino che occupa insieme al Vialone Nano i livelli qualitativi pi alti della produzione italiana. La sua nascita risale al 1945 come frutto dellincrocio tra il Vialone ed il Lencino. Lamido del Carnaroli ha una composizione particolare, molto ricca di amilosio, che rende i chicchi decisamente consistenti durante tutte le fasi di cottura. La sua eccezionale tenuta alla cottura e la capacit di aumentare di volume assorbendo
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