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glands et céréales sans OGM
Par respect de l'AOP et de la tradition
au goût intense et au fondant incomparable
il est sublimé par une marinade onctueuse à la crème et aux girolles
chaque tranche est équilibrée entre maigre et gras
Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg glands et céréales sans OGMLe rti de porc Ibrique, comme tous nos autres rtis est bard et ficel directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante et subtilement pice. Ce rti est obtenu partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune dans le
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