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wodurch sie ihre Schärfe über einen langen Zeitraum hinweg beibehält
die große Schneidkraft bietet
was zu einer gleichmäßigeren Schärfung beiträgt
wenn du das Messer verwendest
um jahrelang verwendet zu werden
Kiritsuke AUS-10 Nashiji Damast Lila Urushi Griff 210mm Griff:Japanisch wodurch sie ihre Schärfe überDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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