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mais il s'accorde tout aussi bien avec les hors-d'œuvre de fruits de mer et les fromages crémeux
Fedelmente legato alla propria tradizione
il était principalement utilisé comme raisin de table
I profumi sono in perfetta armonia e di grande eleganza
Il vino è stato affinato per due anni in botti di rovere americano di produzione propria
Eden Rosso del Monferrato DOC Bouteille:75 cl mais il s'accorde tout aussiVin enveloppant et chaleureux, caractris par un fruit intense et un corps plein et dcisif, adouci et dompt par des tanins lgants provenant exclusivement du raisin, sans vieillissement en bois, ce qui le rend incroyablement facile boire. Aprs l'grappage broyage, une macration pr fermentaire froid (10C) d'une dure d'une nuit sans remontage est ralise. L'ensemencement de souches slectionnes le lendemain dclenche la fermentation alcoolique. La macration
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