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Profilo Gustativo e Aromatico
a pochi chilometri dal leggendario borgo di Epernay
Colore oro brillante dai riflessi cangianti
linguine alle vongole
frutta secca e cenni di pietra e gesso
Vulcaia Fumè Sauvignon Veneto IGT 2023 Inama 0,75L — Vino Bianco Veneto HSE Profilo Gustativo e AromaticoUve: 100% Sauvignon Blanc Vigneti: Le uve provengono da una super selezione di vigne situate sui colli del Soave Classico (Monte Foscarino e zone limitrofe). Il suolo, di origine vulcanica (basalto igneo), la chiave di volta del suo carattere. Vinificazione e Affinamento: Questa la caratteristica distintiva: la fermentazione avviene in barrique di rovere francese a tostatura forte (con circa il 30% di legno nuovo). L'affinamento prosegue in legno per
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