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Gusto: In bocca è scattante
segue poi un affinamento sulle fecce fini per 6 mesi
allevate prevalentemente a Guyot
Struttura importante ma elegante
avvalendosi inoltre dell’ottimo riscontro ottenuto dalla principale critica di settore
Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Louis Boillot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero 2021/2030 Gusto: In bocca è scattanteIl Chambolle Musigny 2021 di Domaine Louis Boillot una delle espressioni pi leggiadre e commoventi della Cte de Nuits, un vino che incarna l'essenza stessa della "seta" borgognona. Louis Boillot, vignaiolo di grande sensibilit, lavora con parcelle di vigne vecchie che affondano le radici in suoli poveri di terra rossa e ricchi di calcare attivo, tipici di questo villaggio leggendario. Nasce da una viticoltura che privilegia la purezza del frutto e il
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