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Tonkabohnen
eingefangen direkt nach der Destillation
geprägt von süßem Sirup
Fassstärke mit 50
17/674 + 17/676 + 17/699 (peated)
Strathdearn Juniper Hill (Tomatin) 2015/2022 - 6 y.o. - Barolo Wine Cask - Murray McDavid Lochlea TonkabohnenDer erste Eindruck gehrt der Nase. Sie wird hier mit einem vielschichtigen Bouquet empfangen, das sofort die Neugier auf das verborgene Erbe einer traditionsreichen Brennerei weckt. In einem tiefen Bernsteinton schimmert dieser Juniper Hill im Glas und verspricht eine sensorische Entdeckung, die die Grenzen zwischen klassischem Handwerk und innovativer Fassreife kunstvoll verwischt. Die Kunst der Nachreifung im Barolo Fass Murray McDavid, seit 1994
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