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Zimt und Karamell zum Dessert
Für dieses Buch traf er sich mehrere Wochen mit einheimischen Straßenköchen: schnelle Thai-Snacks
In ihrem Standardwerk zum Anrichten zeigt sie mit mindestens fünf Step-Fotos pro Rezept
Catherine Roig
Massaman-Süßkartoffel-Curry
Fire & Dine: Draußen kochen Julius Roberts Zimt und Karamell zum DessertProfikoch und Grillexperte Nils Jorra holt bei DK gehobenes Fine Dining ans Lagerfeuer: ber 130 Rezepte wie Smoked Beef Tatar, lauwarmer Pastinakensalat mit geruchertem Ricotta, Rehrcken mit Pfefferkirschen oder gegrillte pfel im Strudel zum Abschluss. Dazu Praxiswissen zu Outdoorkchen Planung, Mengestaltung und Equipment. Fr alle, die mehr als Bratwurst vom Rost wollen, ohne die Gemtlichkeit des offenen Feuers zu verlieren.
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