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où sa finesse et sa délicatesse rehaussent les saveurs sans les dominer
ma le dona anche un aspetto cristallino con sottili riflessi ambrati
le produit est refroidi à 0 °C pour arrêter la fermentation
Il vino è stato affinato per 22 mesi in barriques di rovere francese
La vinification commence par un foulage suivi d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable
Barbera d'Asti Superiore DOCG Cà di Pian Vitigno-Gaglioppo où sa finesse et saIl C di Pian della cantina La Spinetta una Barbera dal carattere distintivo e inconfondibile, che colpisce per la sua intensit e piacevolezza. I profumi predominanti di mora e ciliegia marasca regalano al vino una profonda espressione aromatica, avvolgente e allo stesso tempo fresca, rendendolo estremamente versatile e adatto a numerosi abbinamenti. La vinificazione segue un processo tradizionale e meticoloso, con una macerazione e fermentazione