Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche Franco Benussi Mandelbaum widmet sich in der

Mandelbaum widmet sich in der vierten Auflage dieses Klassikers der arabischen Küche von Bilad al-scham – Syrien

die mit Zitrusfrüchten kochen und mehr aus ihrem Obstkorb herausholen möchten

Band 16 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt

türkische

Heute betreibt sie das Darjeeling Express in London: In der Küche arbeiten ausschließlich Frauen

Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche Franco Benussi Mandelbaum widmet sich in derThuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Sden Vietnams, kocht nur mit frischen, biologisch angebauten Zutaten. Von vietnamesischer Hausmannskost ber Streetfood bis zu eigenen Kreationen wie Thunfisch Ceviche mit Mango und Ananas oder Rinder Carpaccio mit Limettendressing verrt sie das Geheimnis der perfekten Pho, eines guten Bnh m und himmlischer Frhlingsrollen. Mit Kindheitsanekdoten aus Vietnam. Fr alle, die vietnamesische Kche authentisch