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WORKSHOP DI DEGUSTAZIONE AVANZATO VARIETÀ_Caturra Professional (25 points): acquisisci laA chi si rivolge Vuoi perfezionare ancor di pi la tua tecnica sensoriale nel mondo caff? Dopo aver conseguito le basi di degustazione ecco il corso che ti servir per migliorare e approfondire il mondo dellassaggio! Durata Il workshop ha una durata di 3 ore. Partecipanti 4 persone Argomenti Analisi sensoriale olfattiva teorica (distinzione 3 famiglie). Pratica con le NUZ (9 campioni a caso 3 per ogni famiglia). Calibrazione lingua acidi amari