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Cabernet Sauvignon
Die Traubenkörner werden in Eichentanks ohne Temperaturkontrolle oder Zusatz von Hefen fermentiert
mit Aromen von reifen schwarzen Früchten
was dem Weinberg einen hervorragenden Gesundheitszustand und einen Reifebeginn Ende August ermöglichte
das für seine Reinheit
Alabaster Toro Bodegas Aalto Cabernet SauvignonAlabaster Ein Meisterwerk aus Toro Rebsorte 100 % Tinta de Toro, vor der Reblaus (wurzeleigene Vitis vinifera) und autochthon. Einheimisch, perfekt an Klima und Boden angepasst. Weinberge Eigentumseigene Weinberge in Valmediano, La Jara und Marinacea (Zamora). 11,5 ha. Das Durchschnittsalter der Weinberge betrgt ber 100 Jahre. Der Rebschnitt erfolgt mit kurzen Gobelet Schneiden. Die durchschnittliche Hhe der Parzellen liegt zwischen 800 und 900 m.